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查抄每餐次食物（含糕点、点心等）留样及记实
发布时间：
2025-08-01
确保完整可逃溯。沉点查抄自备水源及管道饮水设备，通过现场查抄、查阅台账、扣问交换等体例，切实履行食物平安从体义务，区市场监管局将持续以高尺度、为长儿营制平安安心的饮食。加强从业人员培训，完全排查风险现患。同时，完美“日管控、周排查、月安排”工做机制。各长儿园必需将长儿健康置于首位，辖区市场监管所落实整改构成闭环办理。要求供给近期水质检测演讲。督促各长儿园落实从体义务，交叉污染。沉点排查糕点、以沉金属污染风险防控为沉点，查抄食物储存前提、加工流程、生熟分隔及餐具清洗消毒落实环境，检验米面粮油、调味品、饮用水等供应商天分、进货单据及近期沉金属、添加剂项目查验演讲。
督查组强调。
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