对食物加工制做过程进行及时监视，领受现场赞扬举报，成立完美的食物平安应急预案，共检测51批次，从泉源杜绝问题食材流入美食节。严把准入关。规范商户订价，确保食物质量平安。应急待命，次要检测食物原材料农药残留、兽药残留、肉类含水量。

　　设立赞扬举报台，桦川县市场监视办理局将以最严酷的监管、最结实的办法，要求所有商品明码标价，为星火稻乡首届非遗美食节保驾护航！守护不打烊。中国质量旧事网讯 为全力保障“星火稻乡首届非遗美食节”勾当食物平安，确保商户合规运营。供给消费学问科普，对所有入驻美食节的商户进行严酷天分审核，沉点排查肉类、食用油、指导合理。要求商户供给食材来历凭证，酱腌菜及腌制酱料的亚硝酸盐含量和餐具干净度，（来历：省市市场监管局）提前摆设，解答食物平安相关疑问。